您好,欢迎来到中国油脂网 !
微信公众号
微信公众号
手机版
手机版

我国葵花籽油产业发展前景十分看好

发布日期:2021-09-13 14:22来源:中国油脂作者:王瑞元点击次数:


我国葵花籽油产业发展前景十分看好

——在“2019葵花籽油加工与营养高峰论坛”会上的发言

中国粮油学会首席专家

王瑞元

中国粮油学会油脂分会名誉会长

2019112日于苏州

 

    很高兴来到富饶、开放、美丽的人间天堂——苏州,参加由中国粮油学会油脂分会主办,由佳格投资(中国)有限公司承办的“2019葵花籽油加工与营养高峰论坛”,与大家一起探讨葵花籽油的营养与健康,以及葵花籽油产业的持续健康发展。根据会议的安排,下面,我以“我国葵花籽油产业发展前景十分看好”为题发个言,供参考。

一、葵花籽是全球新兴油料作物中发展最快的品种

据有关文献介绍,葵花籽是葵花属植物的果实,该物种原产于北美,曾被当地土著人用作高能量食物的来源,后来逐渐传入欧洲和亚洲,乃至全世界。在我国已知最早的葵花籽记录可以追溯到1621年的《花表》,曾被称为“张菊”(大菊花),当时葵花籽被作为零食和花园花卉种植。

葵花籽最终被全球称为油料作物是在1898年,至今只有100多年的历史,与其他油料作物种植历史相比,可谓是一个新兴的油料作物,其发展过程与其他油料作物一样,遇到过许多困难和曲折。据记载,1950年至1959年,全球葵花籽产量由16.8万吨增加到143.3万吨,1985年总产量超过170万吨。然而,不久之后,由于葵花籽在种植过程中,遇到了菌核病等困扰,全球葵花籽产量曾一度下滑。后来,随着杂交品种和油用型葵花籽的发展,致使全球葵花籽产量迅猛增长,成为全球新兴油料作物中发展最快的品种之一。据有关资料介绍,2017/2018年度全球葵花籽产量超过5000万吨,在全球主要油料产量中排名仅次于大豆、油菜籽,排名第三;在全球主要植物油产量中,葵花籽油仅次于棕榈油、大豆油和菜籽油,排名第四。

二、全球葵花籽的主要生产情况

据美国农业部提供的资料,自2013/2014年度至2017/2018年度全球葵花籽连年增产,五年间增长28.8%。其中2017/2018年度全球葵花籽产量为5047万吨,2019年2月预测2018/2019年度全球葵花籽产量将达到5149万吨(见表1)。

表1  2013/2014年度至2017/2018年度全球葵花籽产量       单位:万吨

品种

2013/2014

2014/2015

2015/2016

2016/2017

2017/2018

2018/2019

葵花籽

3919

4054

4801

4740

5047

5149

注:资料来自美国农业部。

在全球葵花籽生产中,欧洲,美洲和亚洲是全球葵花籽生产的主要地区,其中欧洲占据主导地位,2016/2017年度占全球总产量的60.7%(见图1)。

image.png

图1 2016/2017年度全球不同地区、葵花籽产量比例图

另外,据有关资料介绍,在葵花籽生产中,在1994至2007期间,全球葵花籽产量位居前10位的国家分别为俄罗斯、乌克兰、阿根廷、中国、法国、美国等(见图2)。 

image.png


图2 1994年至2017年间葵花籽产量位居全球前十的国家

在1949年至2017年间,俄罗斯是葵花籽的主要生产国,平均每年生产葵花籽596.47万吨;乌克兰是第二生产国,平均每年生产葵花籽580.65万吨;中国是第四大生产国,平均每年生产葵花籽189.74万吨。

三、中国是全球葵花籽油的生产消费大国

(一)中国葵花籽的生产情况

    葵花籽是我国的八大油料作物之一。近些年来,我国葵花籽的生产一直呈快速增长的趋势,产量快速增长。根据国家粮食信息中心提供的数据,2014年至2018年,我国葵花籽的产量由249.2万吨增长到326.7万吨,五年间增长31.1%,高于全球28.8%的增长速度(见表2)。葵花籽在我国八大油料中仅次于花生、油菜籽、大豆和棉籽,排名第五位。

2  2014年至2018年中国葵花籽产量

品种

2014

2015

2016

2017

2018年(预测)

葵花籽

249.2

269.8

299.0

319.7

326.7

注:资料来自国家粮油信息中心。

(二)中国葵花籽的消费情况

中国生产的葵花籽大体分为两种,一种是专供榨油用的油葵,另一种是作为食用和榨油兼用的普通葵花籽。目前以普通葵花籽为多。

由于我国人民喜爱将葵花籽烘炒后作为干果食用,加上部分葵花籽仁直接作为食品工业的原料,两者的消费量逐年上升,约占我国葵花籽产量的一半以上。根据国家粮食信息中心提供的2017年国产油料榨油量中,用于榨油的葵花籽只有100万吨左右。

(三)中国是葵花籽油的消费大国

据有关资料介绍,2017/2018年度,在全球主要植物油19198万吨的消费中,葵花籽油的消费量为1754万吨,占全球主要植物油消费量的9.1%,仅次于棕榈油、大豆油和菜籽油,排名第四位(见表3、图3)。

近些年来,随着我国人民生活水平的不断提高,葵花籽油的消费量不断增加。据有关资料介绍,2017/2018年度,我国国产葵花籽油的产量约为30万吨,进口葵花籽油为70.3万吨(最高2016年葵花籽进口量达95.7万吨),合计葵花籽油消费量超过100万吨(见表4),在我国食用油的食用消费中,仅次于大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油,排名第五位。

随着我国葵花籽油消费量的不断增长,为适应国产葵花籽加工和进口葵花籽油精炼的需要,近些年来,我国油脂加工业中,涌现出了一批葵花籽油加工重点品牌企业。在中国粮食行业协会、中国粮油学会、中国粮食经济学会组织的专项调查基础上,经专家委员会审核和业内公示,于201811月发文公示了山东鲁花集团有限公司、益海嘉里投资有限公司、佳格投资(中国)有限公司等10家企业为2017年度葵花籽油加工企业“10强”(见表5)。

以上情况充分表明,我国已成为葵花籽油的生产和消费大国,并在世界葵花籽油的贸易中有着举足轻重的地位。


               3 全球主要植物油的消费          单位:百万吨

消费品种

2014/15

2015/16

2016/17

2017/18

2018/19

2月预测

椰子油

3.29

3.24

3.15

3.39

3.43

棉籽油

5.06

4.4

4.39

5.12

5.14

橄榄油

2.65

2.81

2.59

2.87

3.07

棕榈油

58.44

59.74

61.89

66.18

70.74

棕榈仁油

7.21

6.81

7.21

7.83

8.09

花生油

5.37

5.39

5.63

5.95

5.52

菜籽油

27.04

28.18

28.9

28.65

28.06

豆油

47.73

52.12

53.41

54.47

56.32

葵花籽油

14.12

15.22

16.59

17.54

17.82

世界总量

170.92

177.92

183.74

191.98

198.19

注:资料来自美国农业部。

image.png 

3  2017/2018年度全球主要植物油消费情况比例图


4  2013年至2018年中国葵花籽油的进口情况  单位:万吨

品种

2013

2014

2015

2016

2017

2018

葵花籽油

43.9

45.5

65.1

95.7

74.5

70.3

注:根据国家粮油信息中心和中粮集团提供的资料加以整理。

5  2017年度中国葵花籽油加工企业10

1

山东鲁花集团有限公司

2

益海嘉里投资有限公司

3

佳格投资(中国)有限公司

4

中粮集团有限公司

5

金太阳粮油股份有限公司

6

江苏金洲粮油集团

7

包头市金鹿油脂有限责任公司

8

佳乐宝食品股份有限公司

9

上海良友海狮油脂实业有限公司

10

新疆瑞隆农业发展有限责任公司

 

四、中国葵花籽油的市场前景看好

从国家政策和我国油脂市场的需求情况看,葵花籽产业在我国将进一步发展,葵花子油在我国市场上的发展前景将更加美好。

(一)发展葵花籽的产业符合国家政策

据统计分析,2017/2018年度我国食用植物油的食用消费量为3440.0万吨,工业及其他消费量为383万吨,出口量为26.6万吨,合计年度需求总量已达3849.6万吨,利用国产油料榨取的食用植物油只有1192.8万吨,我国食用油的自给率仅为31%。为提高我国食用油的自给能力,国家出台了一系列鼓励发展国产油料的政策措施,其中发展葵花籽产业是最具优势和最具有发展前景的油料作物之一。因为葵花具有节水抗旱、抗盐碱和改良土壤的作用,适合于在我国广大的西北、内蒙古等干旱、盐碱化和沙化的土壤中种植。所以发展葵花籽产业,不仅能做到不与粮食争地,增产油料,提高农民收入,还能绿化环境和改善土壤,助力美丽中国建设,是一举多得的好事。

(二)葵花籽是优质的食品资源

葵花籽不仅是优质的油料资源,又是优质的食品资源,葵花籽含油率高,我国葵花籽的平均含油率在30%~35%左右,其中油葵全籽含油率达45%~50%。葵花籽仁可榨油,且出油率高;葵花籽饼粕是优质的蛋白质源,既能作饲用,又能作食用;葵花籽壳不仅可做燃料,又是制作活性炭的好原料。

葵花籽经烘炒后是我国百姓喜爱的传统干果;葵花籽仁是我国糖果、糕点等食品工业重要原料,产品深受百姓喜爱,市场需求经久不衰。

由此可见,葵花籽全身是宝,用途宽广,产业链条长,综合开发价值高,市场前景好。

(三)葵花籽油是优质食用油

葵花籽油中不饱和脂肪酸的含量高达95%以上,葵花籽油的人体消化吸收率高达96%以上;葵花籽油中富含维生素E,胡萝卜素以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等营养物质,素有健康食用油之称;葵花籽油清淡透亮、烟点高、烹饪时易保留食品的天然风味,与其他大众食用油相比,在中国消费者心目中葵花籽油属优质食用油品,其产品深受消费者的青睐,市场需求旺盛。

()继续用好两个市场,满足葵花籽油市场的需要

当前,我国葵花籽和葵花籽油市场需求旺盛,为满足市场需求,我们要在积极发展我国葵花籽产业,不断提高葵花籽产量的同时,要继续用好国内国际两个市场,要充分利用好国际葵花籽和葵花籽油的资源,通过“适度进口”满足市场需求。

综上所述,我国对中国葵花籽产业的发展充满信心,对葵花籽油产业在中国市场上的发展前景十分看好。

最后,预祝2019葵花籽油加工与营养高峰论坛会议取得圆满成功!谢谢大家。


参考文献

[1] 2019613日,佳格投资(中国)有限公司研发中心编写的《葵花籽来源及产量分析报告》.

[2] 王瑞元整理汇编.全球主要植物油料油脂生产、贸易和消费情况.201951日刊登于江南大学油脂园地.

[3] 王瑞元.关于2018年我国粮油生产供应情况浅析——在2019年中国粮油学会油脂分会常务理事会上的发言.201942日于云南楚雄.

[4] 关于印发2017年度粮油加工企业“50” “10名单的通知.中粮协[2018]10.

 


上一篇:佳格集团
下一篇:没有了
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
最新评论 进入详细评论页>>
关于我们 联系方式 法律声明 投稿须知