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315揭秘!劣质油、镉大米这些只是黑粮油的冰山一角

发布日期:2021-03-17 14:53来源:未知作者:本站编辑点击次数:

每年“3.15国际消费者权益日”都备受大众关注,“3.15”更是对各大行业产品质量与安全的考验。

  近年来,食品安全问题频频被爆出,例如粮油行业的地沟油、劣质油、重金属大米等情况的出现,加剧了消费者对食品安全的恐惧,也让消费者与企业之间产生了信任危机。

  作为中国健康粮油梦的忠实践行者,恒大粮油集团有责任与义务为广大消费者的饮食安全保驾护航。

  值此“3.15”之际,恒大粮油将借此机会向大众普及粮油行业的一些真相,提升大众对粮油行业的认知,帮助大众挑选健康安全的好粮油。

  1、当心黄曲霉素超标

  如今,随着人们健康饮食意识的增强,越来越多人追求原生态、无添加、无污染的食品。

  因此不少小作坊投身于自榨食用油行业当中,并以“土”字号给自家商品赋予纯天然、绿色健康的标签,让消费者为此买单。

  这些小作坊制作出来的食用油虽然更加香醇,但因生产设备简易、存储条件简陋、卫生条件不达标,往往会出现黄曲霉素超标现象,长期食用危害人体健康。

  

  2、假橄榄油充斥市场

  橄榄油是取自油橄榄果实所榨出的天然油脂,被誉为“液体黄金”,具有较高营养价值,但供应不求,因此市场上逐渐出现造假产品。

  2013年,欧盟将橄榄油列为十大最易造假食品之首。(资料源自:中国经济网. 欧盟报告称橄榄油被列为最易造假食品)

  不仅国外作假猖狂,国内亦如此。

  因此小兴安推荐大家购买橄榄油一定要通过正规渠道购买,如可进入恒大优选商城小程序放心选购。

  

  3、调和油营养价值低?

  小兴安一直提倡食用油要换着吃,但是每天计算食用油营养成分确实比较麻烦,调和油就能解决这个问题。

  将不同食用油,按照一定的比例调和而成,便可改变其营养组成,满足多种脂肪酸的摄入。

  不仅如此,有些经过科学比例调和而成的调和油,还能提升其性能,如耐热性、稳定性、安全性等。

  同时还能改善风味,如在香味欠缺的食用油中,添加一些芝麻油,即可增强原油脂的风味。

  

  4、警惕广告,无专用油

  为了增强食用油的宣传卖点,不少商家会打出宝宝专用油、老人专用油、术后恢复专用油等概念。

  然而这些油往往只是比别的植物油多了一些有益成分,仅此而已,并不能定义为专用油。

  因此小兴安提醒大家,食用油要根据自身营养所需,不断换着吃,以保证脂肪酸等营养物质的摄入。

  

  5、大米不是越白越好

  为了让大米拥有一副好皮囊,能轻松吸引到消费者的青睐,许多大米加工企业,会加重大米的抛光工序,从而达到“白、亮、透”的目的。

  然而过度加工的大米,不仅会使大米营养流失,更会影响其食味值,最重要的是加剧粮食资源的浪费。

  加工精度越高,出米率则越低,每多一道抛光工序,就有多一些粮食遭到浪费。

  

  6、米饭二次加热会致癌?

  这个说法源自网上流传的,米饭在常温下保存容易滋生细菌,细菌的大量繁衍容易产生毒素。

  这些毒素即使二次加热也没办法消除,以至于人们吃下去会有“中毒”的风险,甚至会导致“癌症”。

  乍一听很有道理,可是有细菌和致癌完全是两码事,这两者之间没有必然的联系。

  只要保存得当,米饭没有发生霉变,就可以放心加热食用,因此,米饭二次加热会致癌的说法并不可信。悄悄告诉大家,炒米饭用隔夜饭煮更佳哦!

  

  7、市场上五常大米鱼龙混杂

  五常大米受产区独特的地理、气候环境影响,营养价值较高,外观粒粒饱满、油光艳丽,食之清淡略甜、绵软略粘,且冷饭不回生。

  由于五常大米的独特性,许多商家为了谋取暴利,而进行以假乱真、以此充好的操作。

  小伙伴们在购买五常大米的时候,一定要通过正规渠道购买,并认准GB/T 19266的产品标准号。

  

  8、镉大米危害人体健康

  什么是镉大米?镉是一种重金属元素,一般应用于制造合金、充电电池等。

  由于镉在生物体内的蓄积作用和食物链中的生物富集作用,可能会造成镉在动植物体内中含量逐渐提升,通常食物链等级越高的生物,体内镉含量可能会更多。

  稻米因土地污染等原因导致镉超标,人类假如食用过量镉大米,又因镉在人体中代谢较慢,因此人类容易出现镉中毒现象,从而出现骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛等情况。


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