您好,欢迎来到中国油脂网 !
微信公众号
微信公众号
手机版
手机版

【高油酸系列】高油酸花生

发布日期:2021-08-24 15:50来源:中国油脂作者:王传堂 朱立贵点击次数:

高油酸花生

    

作者 王传堂  朱立贵  山东省花生研究所

image.png

全书共分9章,涉及高油酸花生的社会经济价值、育种方法、选择鉴定技术、系谱综合分析、中国高油酸花生品种、中国高油酸花生品系、国外高油酸品种、种子繁育技术、高油酸花生产业化等。

内容简介:

美国是最早开展高油酸花生育种的国家,已经利用高油酸材料培育出不同类型的高油酸花生新品种达47个,并在生产上推广利用;近些年,在美国东南产区,非高油酸花生已经没有市场,种植非高油酸花生农户将丧失签约资格;阿根廷、澳大利亚等国家已经全面推广种植高油酸花生,实现商品化批量生产。

前些年,我国科学家提出“着力提高油用和食用型品种的油酸含量(达到60%以上)”的目标,并致力于高油酸花生新品种的研究。近几年,山东省花生研究所、开封农科院、锦州农科院等专业科研院所都围绕高油酸花生新品种育种,展开了一系列卓有成效的科研工作,先后选育出了油酸含量在77.8%—90%的“花育32号”、“花育951号”、“花育51号”、“开农H03-3”、“锦引花1号”等10几个高油酸花生新品种。据统计,早熟中粒型高油酸花生品种,亩产量一般在240公斤左右;中熟大粒型高油酸品种亩产量可达400公斤以上。

2013年以来,鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所参与研发了一系列具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种“花育951”号、“花育52”号、“花育661”号、“花育963”号等品种,并取得独家经营授权。

花生是世界上主要的经济作物。与普通花生相比,高油酸花生更加有益人体健康。 高油酸花生食用油和食品能够保持花生良好的风味经久不衰,货架期显著延长。 [3] 

该书是一部关于高油酸花生的专著。全书共分为9章。首先介绍高油酸花生相关背景知识、社会经济价值以及花生高油酸特性与其他性状的关系;接着论述了高油酸花生育种方法、选择鉴定技术,综合分析了国内外高油酸花生品种系谱;然后逐一详述中国、美国、澳大利亚、阿根廷等国高油酸花生品种(系),归纳总结了国内外高油酸花生种子繁育最新技术;最后探讨了高油酸花生产业化策略,并对高油酸花生产业化前景作了展望。 [1-2] 

该书内容可供部门决策者,科研和咨询机构人员,高校师生,种子、食品和油脂加工业者,农技推广服务人员和花生种植者阅读参考。 [2]

目录

第一章 概述

第一节 背景知识

一、 脂肪酸种类与命名

二、 油料植物种子中甘油三酯的生物合成

三、 脂质氧化酸败

四、 脂肪酸与疾病发生

第二节 高油酸花生的社会经济价值

一、 高油酸花生标准刍议

二、 高油酸花生与人体健康

三、 高油酸花生在食品与油脂加工业、养殖业和种业上的利用价值

第三节 花生高油酸特性与其他性状的关系

一、 花生高油酸性状与消费者接受度和感官特性

二、 花生高油酸性状与过敏原性

三、 花生高油酸性状与耐冷性

四、 花生高油酸性状与黄曲霉抗性

五、 花生子仁油酸含量与其他脂肪酸含量

参考文献

[附1] 高油酸花生品种油酸含量是怎么高起来的?

[附2] 高油酸花生品种是转基因的吗?

第二章 高油酸花生育种方法

第一节 突变育种

一、 自然突变

二、 诱发突变

第二节 杂交育种

一、 亲本选配

二、 杂交方式

三、 杂交技术

四、 杂种真实性鉴定技术

五、 杂种后代的处理与选择

六、 近红外技术和分子标记辅助的高油酸花生杂交育种策略

第三节 回交育种

参考文献

第三章 高油酸花生选择鉴定技术

第一节 色谱技术

一、 气相色谱法

二、 其他色谱方法

第二节 折射率分析技术

一、 花生油提取

二、 折射率测定

第三节 红外技术

一、 模型构建一般流程

二、 山东省花生研究所分子育种团队脂肪酸含量模型构建

三、 河北省农林科学院粮油作物研究所脂肪酸含量模型构建

第四节 分子标记辅助选择技术

一、 F435型ahFAD2A/ahFAD2B突变的分子鉴定方法

二、 MITE型功能标记开发

参考文献

第四章 高油酸花生品种系谱综合分析

第一节 国内品种

一、 品种概述

二、 系谱分析

第二节 国外品种

一、 品种概述

二、 系谱分析

第五章 中国高油酸花生品种

第一节 大粒品种

一、 开农61

二、 开农176

三、 花育961

四、 花育951

五、 花育962

六、 花育963

七、 花育964

八、 花育965

九、 花育966

十、 花育917

十一、 花育957

十二、 花育958

十三、 润花17

十四、 徐花18号

十五、 DF05

十六、 冀花16号

十七、 冀花19号

十八、 天府33

第二节 小粒品种

一、 锦引花1号

二、 开农H03-3

三、 花育32号

四、 花育51号

五、 花育52号

六、 冀花11号

七、 冀花13号

八、 花育662

九、 开农1715

十、 开农58

十一、 花育661

十二、 花育663

十三、 豫花37号

十四、 开农71

十五、 花育664

十六、 花育666

十七、 花育667

十八、 中花24

十九、 冀花18号

二十、 桂花37

二十一、潍花25

参考文献 [4]


上一篇:鲁花:一粒花生撬动的粮油帝国
下一篇:【高油酸系列】高油酸花生产业纵论
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
最新评论 进入详细评论页>>
关于我们 联系方式 法律声明 投稿须知