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  • 《功能性脂质》
    《功能性脂质》

    2021-08-24   浏览次数:40068

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  • 《油脂化学》
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    2021-08-24   浏览次数:761

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  • 《贝雷油脂化学与工艺学》
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    2021-08-24   浏览次数:40149

    第六版《贝雷油脂化学与工艺学》共六卷由加拿大纽芬兰纪念大学生物化学系FereidoonShahidi教授主编,于2005年出版。该书的中文
  • 《油脂制取与加工工艺学》
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    2021-08-24   浏览次数:926

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  • 《食用油精准适度加工理论与实践》
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    2021-08-24   浏览次数:673

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  • 《植物油料资源综合利用》(第二版)
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    2021-08-24   浏览次数:712

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    2021-08-24   浏览次数:654

    【高油酸系列】高油酸油菜研究 作者 郑振乾 等 著 《高油酸油菜研究》内容简介: 本书涉及高油酸油菜栽培、生理生化、分子生物学研究、育种等各个方面,介绍了近年来…
  • 【高油酸系列】高油酸花生产业纵论
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    2021-08-24   浏览次数:34

    【高油酸系列】高油酸花生产业纵论 内容简介: 本书介绍了高油酸花生的特点、营养价值、商业价值等相关背景知识,以及发展高油酸花生的重要意义;概述了国外高油酸花…
  • 【高油酸系列】高油酸花生
    【高油酸系列】高油酸花生

    2021-08-24   浏览次数:479

    高油酸花生 作者 王传堂 朱立贵 山东省花生研究所 全书共分9章,涉及高油酸花生的社会经济价值、育种方法、选择鉴定技术、系谱综合分析、中国高油酸花生品种、中国高…
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