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藻油是ω-3长链多不饱和脂肪酸(ω-3 LC-PUFA)DHA的重要来源,其不仅能够促进脑部发育,还有助于降低全身性疾病和慢性综合征的风险\[1\]。然而,DHA藻油的易氧化产生腥味和…2022-04-19 浏览次数:0
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稻米油不仅富含不饱和脂肪酸,还富含谷维素、植物甾醇等多种脂质伴随物,对人体健康十分有益。随着大健康产业的快速发展,稻米油的提质制取及高值化利用已成为大型…