2022-04-12 浏览次数：14
为了探究炒籽时间对八月瓜籽油风味的影响，利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术（SPME-GC-MS）、电子鼻技术结合感官评价分析110~120 ℃、不同炒籽时间（0~70 min）条件…
2022-04-12 浏览次数：35
从大豆油精炼生产工艺出发，考察γ-生育酚、磷、金属离子等影响大豆油回色的微量成分在精炼过程中的含量变化及其与辅料添加量、脱臭条件对储存期成品大豆油回色的影…
2022-04-11 浏览次数：14
为提高漆籽油质量，以陕西漆树籽为原料，研究了漆籽仁预处理方法对提取漆籽油的影响，通过正交试验优化了漆籽油精制脱蜡的工艺条件，研究了助滤剂添加量对蜡晶过滤…
2019-08-28 浏览次数：70498
汪增乾，包李林，熊巍林，张谦益，姜 黎（道道全粮油股份有限公司 国家油菜籽加工技术研发中心，湖南 岳阳414000）摘要：选取磷
2019-05-21 浏览次数：45281
赵晨伟1，王 勇2，李明祺3，李 明2，李 磊2，金青哲1(1.江南大学 食品学院, 江苏 无锡 214122； 2.丰益（上海）生物技术研发中心
2019-04-30 浏览次数：47371
刘玉兰1，陈 莉1，胡爱鹏1，刘春梅1，刘昌树2,王 赛2(1.河南工业大学 粮油食品学院，郑州 450001； 2.佳格投资（中国）有限公司
2019-04-01 浏览次数：49537
李 鹏1，张桂雨1,2，陈永军1，李龙成1（1.山东凯斯达机械制造有限公司，山东 济宁272073； 2.江南大学 食品学院，江苏 无锡21412
2019-03-21 浏览次数：48907
俞 乐，黄健花，王兴国，金青哲（江南大学 食品学院，江苏 无锡214122）摘要：为确保后续精炼的顺利进行，大豆毛油需先进行脱胶
2017-12-21 浏览次数：15547
杨涛1，寇晓适1，张小勇2，王吉1，王天1，蒲兵舰1，王震宇1（1.国网河南省电力公司电力科学研究院，郑州 450052； 2.西安中粮工